Trkački hrtovi se ne bi trebali hraniti sirovim mesom, kažu kritičari.
Hrt u punom nagibu je poezija u pokretu. Ali kako bi održali visoku razinu energije kako bi mogli pobijediti u utrkama, ovi pseći sportaši trebaju hranu bogatu proteinima i mastima. Za vrhunsku izvedbu, Američka udruga za utrke hrtova preporuča hranjenje pasa kombinacijom sirovog mesa, ugljikohidrata i prehrambenih dodataka. Međutim, kritičari tvrde da sirovi životinjski proteini dovode pse u opasnost od bolesti ili smrti od smrtonosnih patogena koji se prenose hranom.
Smetnje za brzinu
Prema Teksaškoj udruzi za pse, psi koji se ne natječu niti jednog dana obično se hrane u kasnim jutarnjim satima. Standardna dijeta s hrtovima je bogata proteinima iz sirovog mesa, koji ima veću hranjivu vrijednost od kuhanog mesa, tvrdi TGA. U Teksasu, dijete također uključuje komercijalne kible, tjesteninu, vitamine i minerale. Prije utrka, natjecatelji dobivaju obrok svjetlosnih proteina i njihov puni obrok tek nakon što se ohlade. U danima utrke, GRAA predlaže da se "pogodi glukoza" jedan sat prije početka. Ugljikohidrati, uključujući pšenicu, smeđu rižu i zob, još su jedna komponenta dijetetske utrke. Ugljikohidrati se u tijelu pretvaraju u glukozu, ali premda povećana razina šećera u krvi pospješuje brzinu, ne traje dugo, kaže GRAA.
Koliko sirovog mesa?
U studiji iz 1998. o hranjenju hrtova za optimalnu sportsku izvedbu, australski veterinar i nutricionist životinja John Kohnke piše da se tradicionalna prehrana sastoji od 50 do 70 posto sirovog mesa. Međutim, budući da je samo oko 20 posto sirovog mesa čvrsto, voda doprinosi većem dijelu robe, kaže on. Općenito, napori da se zamijeni sirovo meso, djelomično ili potpuno, s energetski gustom, nutritivno potpunom suhom hranom, nije dobro prihvaćeno u uzgajivačnicama hrtova, djelomično zbog očigledno većih troškova, istaknuo je. Kohnkeov rad objavljen je na internetskoj stranici Društva veterinara hrtova u Velikoj Britaniji.
Zabrinutost za sigurnost glede sirovog mesa
"Meso nije uravnotežena hrana i manjkava su esencijalni vitamini i minerali", napisao je Richard C. Hill s College of Veterinary Medicine na Sveučilištu Florida u Gainesvilleu. U svom pregledu literature o prehrambenim potrebama pasa sportaša, objavljenoj u The Journal of Nutrition 1998., Hill je primijetio da je nedostatak informacija o posebnim prehrambenim potrebama trkaćih hrtova potaknuo većinu trenera da osmisle svoje vlastite receptima, koji su jako bazirani na sirovom mesu. Mnogi od patogena koji se prenose hranom i koji uzrokuju trovanje hrane u ljudi koji jedu nedovoljno kuhanog mesa ili nepasteriziranu hranu mogu također otrovati ili ubiti pse, uključujući salmonelu, šigelu, E. coli, campylobacter, listeriju, clostridium perfringens, mycobacterium bovis i staphylococcus,,
Položaj Racing industrije
"Trkački hrtovi jednostavno ne nastupaju dobro na komercijalnoj ishrani, kao što je to slučaj s dijelom sastavljenim od sirovog mesa", tvrdi GRAA. Kuhanje može ubiti E. coli, ali također smanjuje nutritivnu vrijednost mesa. Kada se pravilno rukuje, "sirovo meso se pokazalo sigurnim i učinkovitim", a trkački hrtovi rijetko umiru od bolesti koje se prenose hranom. Sirova govedina, janjetina, ovčetina ili piletina primarni su sastojci u prehrani trkaćih pasa, koja također može uključivati sirova jaja i mlijeko. Zajedno, ovi izvori proteina pružaju psima aminokiseline, vitamine i minerale potrebne za zdravlje i vrhunske performanse u utrkama. U Sjedinjenim Američkim Državama, "postoji mnogo varijacija u načinu ishrane jer postoje treneri", napominje GRAA. Preferencije za hranjenje također se uvelike razlikuju između SAD-a i drugih zemalja koje imaju utrke s hrtovima, kaže udruga.
Ostale dijetalne komponente
Uz prehrambene proteine i masti koje dobivaju od sirovog mesa, trkački hrtovi zahtijevaju vodu, ugljikohidrate, vitamine i minerale. Preporučene količine će varirati ovisno o veličini, brzini metabolizma i fizičkom stanju pojedinih životinja, ali prema GRAA-i, hrana za žitarice mora biti "dobro kuhana, dobro natopljena i hranjena mekom" kako bi se učinkovito koristila od tijela pasa. Postizanje optimalne ravnoteže vitamina i minerala je složen i delikatan proces, budući da primjena previše može dovesti do hipervitaminoze ili predoziranja, što je jednako oslabljujuće za zdravlje pasa i performanse na stazi kao nedostatak vitamina. Osim raznih vitamina, minerala i elemenata u tragovima koji se nalaze u hrani, dodaci se mogu davati i oralno ili u nekim slučajevima, posebno onima koji uključuju grupu B vitamina, koju injektira veterinar.
Gdje stoji AVMA
U kolovozu 2012. godine Dom delegata Američkog veterinarskog liječničkog zbora odobrio je njegovu trenutnu politiku o sirovim ili nedovoljno kuhanim životinjskim bjelančevinama u dijetama za pse i mačke. Položaj koji zauzimaju Centri za prevenciju i kontrolu bolesti, Uprava za hranu i lijekove i Američki koledž veterinarskih nutricionista, je da pse ne bi trebalo hraniti bilo kakvim proteinima životinja, uključujući jaja i mlijeko koje nisu prvo kuhane. ili pasterizirano, kako bi se smanjio rizik prijenosa patogena koji se prenose hranom. Kako bi poduprla svoju tvrdnju da sirovo meso izlaže pse neprihvatljivim razinama rizika, AVMA navodi brojne studije objavljene u časopisima koji su recenzirani. Dvije takve studije također je naveo FDA u dokumentu "Smjernice za industriju" iz 2004. godine. Jedna je pronašla 45 posto uzoraka sirovog mesa namijenjenih za hranjenje hranjenja hrtova kako bi se kontaminirala salmonelom, uz 80 posto sirovih uzoraka pilića.
