Koji je bio prvi, urbani farmer ili slobodno jaje?
Ovih dana, u mjestima od Brooklyna do Portlanda, odgovor može biti oboje. Backyard kokošinjaci postali su de rigueur kao kompostni piloti i bezglutenske dijete. Slavne osobe kao što su Jennifer Aniston, Reese Witherspoon i Martha Stewart čak navodno drže zadruge. "Ljudi uglavnom žele piliće iz dva razloga: zato što je to dio njihove kulture odrastanja s domaćim životinjama ili zato što vjeruju u lokalne prehrambene aktivnosti", kaže Greg Anderson, voditelj programa City Farms za tvrtku Just Food iz New Yorka. neprofitna organizacija koja promiče holističku hranu.
Usprkos popularnosti, držanje pilića se ne smije uzeti olako. Anderson se uključio kada su on i njegova supruga krenuli u suradnju s lokalnom baštom Crown Heights u 2008. godini. Just Food im je pomogla da je izgrade, a nakon toga su se dobrovoljno javili da pomognu drugima (zahtjev programa). Anderson je počeo izvoditi treninge za Just Food i na kraju preuzeo kormilo piletine projekta. "Održavanje pilića je puno radno vrijeme - postajete odgovorni za život tih životinja", kaže on. “Zato mi savjetujemo da ne ulazite sami u to. Radite sa svojom zajednicom i susjedima. Podijelite radost što imate svježa jaja, tako da su ljudi skloni pomoći!”Od 2007. Just Food je izgradio 19 kokošinjaca u urbanim farmama, društvenim vrtovima i javnim školama u području NYC-a.
Ovdje Anderson nudi savjete o tome kako uspostaviti i njegovati svoje vlastito jato.
Postanite Egghead
Prvi korak je obrazovati se. Važno je znati što je više moguće o pilećem svijetu prije nego što se pridružite (tako da ne činite ništa što je ptičje opečeno). Postoje bezbroj online resursa, uključujući dvije Just Food kreacije: City Farms grupa usmjerena na urbanu poljoprivredu i specifičnu skupinu City Chicken. Kroz online forume poput ovih možete susresti kolege čuvara piletine, prisustvovati Meetups i pronaći resurse.
U odjelu za knjige Anderson preporučuje Kako podići piliće: sve što trebate znatiautor Christine Heinrichs. "Vrlo dugo radi s pilićima", objašnjava. "Ona razumije koncepte čuvanja na farmama i u urbanim sredinama."
Također je važno, prije nego što dovedete svoje piliće kući u sklonište, da znaju gdje ih uzeti ako im je potrebna medicinska pomoć. U New Yorku Anderson preporučuje Veterinarsku kliniku Brooklyn Cares i Veterinarski centar za životinje; provjerite sa stručnjacima za piliće ili veterinarskom praksom u vašem području da biste pronašli liječnika u vašoj blizini.
Pileći mali? Ili pileći veliki?
Sada kada znate pozadinu držanja piletine, zapitajte se zašto želite ptice. Je li to zato što biste dnevno htjeli imati svježa jaja? Želite li ih kao kućne ljubimce ili kao kokoši? (Da, to je stvar.) "To bi diktiralo način na koji postavljate svoj kokoš sa specifičnim pasmama", objašnjava Anderson opisujući jednu ženu koja drži svoje ptice kao kućne ljubimce u pelenama u njezinom stanu. "Na primjer, postoje pasmine koje su prijateljske za ljude ili koje leže velika ili mala jaja."
