Čini se da su vijesti stalno pune priča o podsjetnicima na hranu za kućne ljubimce. U posljednje vrijeme mnogo smo čuli o prisjećanju zbog kontaminacije salmonelom.
Povlačenje hrane može se dogoditi iz više razloga, uključujući pogrešno označavanje (na primjer, potencijalni alergeni koji nisu navedeni), kontaminacije (čestice koje se nalaze u hrani, koje su obično sitni dijelovi stakla, plastike ili metala), bakterijska kontaminacija (salmonela, e. Coli) i toksina plijesni (aflatoksin). Povlačenje hrane događa se kada postoji zabrinutost da hrana može uzrokovati da potrošači obole ili čak i umru. Povlačenje može pokrenuti proizvođač hrane ili distributer ili vladina agencija, kao što su Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA) ili Uprava za hranu i lijekove (FDA).
Što je salmonela?
Salmonela je najčešći uzrok bakterijske bolesti koja se prenosi hranom u SAD-u i može se naći u jajima, mliječnim proizvodima, voću, mesu (peradi, svinjetini, govedini) i kontaminiranoj vodi. Ova bakterija u obliku štapa razmnožava se u gastrointestinalnom traktu, što dovodi do upale i proljeva. Period inkubacije je obično 12 do 72 sata. Neki sojevi salmonele mogu ući u krvotok uzrokujući ozbiljnu bolest i smrt. Kod ljudi je smrtnost manja od 1%, ali salmonela još uvijek može uzrokovati ozbiljne bolesti.
Kod životinja najčešći znakovi salmoneloze su povraćanje, proljev, grčevi u trbuhu, slabost i vrućica. Stolice mogu izgledati krvave ili zelene, a proljev obično traje tri do sedam dana. Kultura stolice može potvrditi dijagnozu salmonele. Mlade životinje i životinje s osnovnim zdravstvenim problemima najviše su ugrožene.
Liječenje je simptomatsko i podržavajuće. Korekcije dehidracije i abnormalnosti elektrolita su ključne. Mnogo puta su potrebne intravenozne tekućine za liječenje ovih problema, au nekim slučajevima koriste se i antibiotici. Kod ljudi postoje dokazi da antidijaroici mogu pogoršati salmonelozu držanjem bakterija u probavnom traktu duže vrijeme.
Razumne mjere opreza
Vaš ljubimac može razviti salmonelozu zbog konzumiranja onečišćene hrane - ali ljudi mogu biti pogođeni istom kontaminacijom. Ljudi mogu biti izloženi salmoneli, tako što će rukovati kontaminiranom hranom i rukovati prljavim zdjelicama hrane za kućne ljubimce. Ljudi se također mogu zaraziti sakupljanjem stolice od zaraženih životinja. Da biste smanjili mogućnost zaraze bilo kojim otrovom koji se prenose hranom, operite ruke nakon rukovanja hranom za kućne ljubimce, zdjelicama, igračkama ili stolicom. Ne perite zdjele ili pribor za hranu za kućne ljubimce u vašem kuhinjskom umivaoniku ili kadi. Ako to morate učiniti, nakon toga očistite bazene izbjeljivačem. Budite svjesni da i kućni ljubimci i ljudi i dalje mogu rasipati salmonelu tjednima - ili možda mjesecima - nakon što su "očišćeni" od infekcije.
Mnogi vlasnici kućnih ljubimaca koriste posude za hranu za kućne ljubimce kako bi pohranili obroke svojih ljubimaca. Obavezno iskoristite svu staru hranu vašeg ljubimca prije ulijevanja u novu torbu. Isperite i očistite posude između točenja, i budite sigurni da držite prazne vrećice za hranu za kućne ljubimce dok se hrana ne upotrebljava, tako da možete pratiti i izvijestiti o kritičnim informacijama u slučaju da vaš ljubimac postane bolestan i mislite da hrana može biti krivac.
FDA vodi popis prisjećanja hrane za kućne ljubimce; idite na njihovu web-lokaciju da biste se prijavili za besplatne obavijesti putem e-pošte. Ako mislite da je vaš ljubimac bio izložen ili pokazuje simptome salmonele, odmah kontaktirajte svog veterinara.
Pročitajte više članaka dr. Tine Wismer.
Više na našoj web-lokaciji:
- Opasna ljudska hrana za kućne ljubimce
- Najpopularnija imena štenaca iz 2013. godine
- 10 zmija, paukova i drugih stvorenja opasnih za kućne ljubimce
