U slučaju da se pitaš …
Guska gusaka.
Crvenka pataka.
Jato pilića.
Kada pomislite na jaje, najvjerojatnije zamislite pileće jaje. Ali podizanje patki u dvorištu polako raste u popularnosti.
Moja prijateljica Katrina pomaže u vođenju posla s jajima u obitelji. Svako jutro ona ustaje prije odlaska na druge poslove kako bi piliće i patke izašla iz kaveza, i dala svima zrno i vodu (patke vole igrati u prskalici).
Jednoga dana Katrina je trebala nekoga tko će joj “sjesti” za vrijeme putovanja, a ja sam se sretno javio. Kad sam se uvečer približio kokošinjcu kako bih zatvorio ptice za noć, vidio sam da su kokoši već otišle u sklonište, dok su patke još uvijek bile zbijene vani. Bio sam pomalo zaprepašten - pomisao na čuvanje pataka nije se činila previše obećavajućom. Ali kad sam stigao do njihove olovke, svi su se okrenuli, a jedan po jedan oprezno je zgrabio jednu datoteku u kavez. Uostalom, nema gužve ili zbrke.
Bila je slatka, inteligentna, a mene su osvojile patke! Na farmi Katrina kokoši i patke žive paralelno, ali kao što sam saznao, patke su sasvim različita stvorenja.
Majka brzo trči!
Patke su više ljubazne
Čini se da su patke pametnije i imaju više osobnosti od pilića. Ducklings i goslings (baby guske) će utisnuti na ljude, pilići neće. Ako je čovjek prvi i jedini organizam koji je veći od sebe prisutan na izleganju jajeta, patka / guzica će vjerojatno pratiti tu osobu okolo kao da je to njihova majka, želi spavati pored njih, jesti s njima, itd.,
Imprinting je smiješno slatka značajka patke, kao što je pokazano u ovom youtube videu o pačiću koji očajnički pokušava održati korak s ljudskim.
Patke koje su blisko odgojene s ljudima također mogu naučiti prepoznati lica. Međutim, moja prijateljica Katrina upozorava vlasnike budućih pataka da muškom muškom pačiću ne bi trebalo dopustiti otisak. Iako su slatki u mladoj dobi, kao odrasli mužjaci postaju drski i agresivni bez straha od ljudi.
Gledajte Katrinin videozapis da biste vidjeli neka od tajanstvenih jaja koja su izašla iz njezine operacije peradi peradi, uključujući dvostruko žumano jaje i crno jaje!
Usporedba ishrane patke i pilećeg jaja
Koji je bio prvi, piletina ili jaje …. ili patka?
Patka jaja su nadmoćnija od kokošjih jaja na mnogo načina, iako jači okus oduzima neke ljude. U nastavku slijedi pregled uspoređivanja piletine i patke.
- Patka jaja su malo veća od kokošjih jaja. Uspoređen sadržaj kalorija: Patka jaje: 108 Kcal. Pileće jaje: 75 kcal.
- Po gramu pakiranje jaja više prehrambene bušitii sadrže korisnije omega 3, minerale i vitamine, nego kokošja jaja.
- Patka jaja imaju jaču, više masni okus od kokošjih jaja, a isto se može sa sigurnošću reći i kada se uspoređuju dva mesa.
- Patka jaja su izvrsno za pečenje svrhe zbog većeg sadržaja proteina u jajetu. (To je zbog višeg omjera bjelančevine (bijeli dio) od žumanjka.
- Patka jaja su alkalna hrana, dok su kokošja jaja kisela. Alkalne hrane stvaraju protiv raka stanja u tijelu.
- Patka jaja imaju više kolesterol nego kokošja jaja, što bi neki nutricionisti rekli da je problem, a drugi ne, jer je to dobar HDL kolesterol.
- Konačno, patka jaja imaju deblje ljuske od kokošjih jaja, što im omogućuje ostanite svježi dulje (do 6 tjedana u hladnjaku!).
Ostale prednosti podizanja pataka
Patke su lakše držati zatvorene u jednostavnim olovkama, dok su pilići umjetnici za bijeg koji, čini se, pronalaze svaku rupu.
Patke ne trebaju, ali uživaju u pristupu malom vodenom tijelu. Ako imate oko 10 patke jedan kiddie bazen je dosta dovoljno.
Patke i kokoši u vrtu mogu poslužiti kao izvrsni iskorjenjivači štetočina, ali patke su bolji lovci puževa i puževa od pilića.
U Aziji se patke drže na farmama rižinog riža. Dok plivaju oko poplavljenih usjeva riže, kvare se i dodaju važan izvor prirodnog gnojiva.
